Kolhydrater
Kolhydrat är de samlade namnet för socker och polymerkedjor. Den kemiska beteckningen är CnH20n och hör därför till kol. Man kan dela upp kolhydrater i långsamma och snabba. Dom är tidsbeskrivande för att beskriva hur matspjälkningen bryter ner dom. Exempel på långsamma kolhydrater är pasta, ris, potatisar, linser, rotfrukt och bönor. Snabba kolhydrater är främst socker, som du enkelt hittar i dricka, snacks, godis och bröd.
Kroppens upptagningsförmåga
Kroppen bränner kolhydrater fort och kroppen kräver mindre syre upptagning än vid fettförbränning. Som tumregel kan man kalla dom komplexa kolhydrater för långsamma. Snabba kolhydrater gör att blodsockerhalten höjs fort, det ger dig en mättnadskänsla. Men den sjunker snabbt och insulinnivån gör dig fort hungrig igen. Det finns fler faktorer om hur ditt kolhydratsintag spjälkas, hur mycket av de du åt och vad du åt till.
Vill man öka glukosnivåerna i musklerna bör man äta långsamma kolhydrater. En del dieter går ut på att man äter mindre eller rent utav tar bort hela kolhydratsintaget i sin kost.
Kostfibrer hör på pappret till kohydrater, men inte när man pratar om de, kroppen tar nämligen inte upp det som det vore en kolhydrat.
If you like this articles, share it with your friend! Digg it StumbleUpon Facebook Twitter del.icio.us Google Yahoo! Reddit